קוסקוס כרובית של בריאלי - תוך כמה דקות הכנה יש לכם תוספת מפתיעה מנחמת ומספקת שתלווה כל מנה ממש כמו קוסקוס או אורז, רק שהפעם היא ללא גלוטן ודלה בפחמימות. זה מתכון שאתם חייבים להכיר, תכינו אותו רק פעם אחת, ואתם תבינו.

מדובר במתכון פשוט, שלושה מרכיבים כולל המלח, וגם ההכנה לוקחת דקות בודדות וככה הוא הפך להיות מתכון קבוע. למה? רק בשביל לראות את ההפתעה על הפנים של האורחים כשהם מבינים שזה כרובית ולא קוסקוס.

קוסקוס כרובית
רכיבים ל כ- 3-4 מנות

לקוסקוס:
1 כרובית
1 כף שמן זית
3 כפות מים
1/2 כפית מלח

אופן הכנה:

1. מפרידים את פרחי הכרובית לפרחים גדולים ופורסים את הגזע רק כדי שיהיה נוח להכניס למעבד מזון. אם הכרובית גדולה טוחנים בשתי פעימות.
2. טוחנים את הכרובית בפולסים לגרגירים אחידים בגודל של פתיתים. זה קורה מהר אז תשימו לב לרוב תוך חמש שניות זה הגודל.
3. מעבירים למחבת רחבה ומטגנים על אש קטנה עם שמן, מים ומלח. מטגנים עד שהכרובית משנה מעט מצבעה הלבן הבוהק ומתרככת. אבל שימו לב שלא תזהיב אנחנו רוצים אותה לבנה. כ 5-10 דקות תוך כדי ערבוב.

בתאבון!